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马齿苋种植技术

发布时间:2018-03-15

  马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。别名长命菜、蚂蚁菜等,我国各地均有分布,生于田间路边,可食用或药用,有清热消炎作用。
  产量及效益

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  生长习性

  马齿苋适应性非常强,耐热、耐旱,无论强光、弱光都可正常生长,比较适宜在温暖、湿润、肥沃的壤土或沙壤土中生长,其实无论在哪种土壤中马齿苋都能生长,能储存水分,既耐旱又耐涝。但马齿苋不耐寒,生长适温为23-27℃,气温低于15℃生长缓慢,地温稳定在10℃就能萌发。马齿苋喜光,也能耐荫,所以既适合露地栽培,也适合保护地栽培。夏季的高温、强光,特别是强紫外线易使植株老化,早开花结实,不利于植株的营养生长,夏季生产管理中应注意加盖遮阳网。
  选地整地
  施足基肥。选择肥沃、疏松、中性或弱酸性土壤,每667平方米(1亩)施有机肥1000公斤左右。冬前深耕,春后要细作,并按宽1.5米左右开沟做畦。
  繁殖方法
  1.栽培品种
  目前在生产上使用的有2个品种。一种是野生马齿苋,植株矮小、匍匐生长,适应性,抗病性和生长势强,但叶片较小、产量低、味酸、品质较差;另一种是菜用马齿苋,植株高大,茎直立或半直立生长,生长势强、叶片肥大、产量高、酸味极小、品质好,但耐低温能力不如野生马齿苋。
  2.播种方法
  马齿苋从春季到秋季均可栽种。春播品质柔嫩。夏、秋播种易开花品质粗老。一般2-8月间均可播种。若为保护地(塑料大棚、地膜、温室)栽培,无严格播种期。马齿苋种子细小,故要精细整地,并以条播为好。种植地深耕20㎝左右,结合种植地土壤肥力情况,施入适量腐熟有机肥,耕耙均匀,然后按1m左右宽度做畦,长度不限,浇足底水。马齿苋可采用直播和育苗移栽方式进行播种,秋播在10月中下旬,春播在4月中下旬。

  田间管理

  马齿苋虽然适应性很强,但在水肥充足时生长更好,具有鲜、嫩、绿的优良商品特性,因此在营养生长期要及时补充水分和肥分。幼苗高5-6cm时匀苗、补苗,每窝留苗3-4株,并除草,追肥1次;苗高15cm时,进行第2次。7月可再扯草。追肥1次,肥料都以人畜粪水或稀尿素液为主。马齿苋为一年生植物,每年6月便开始现蕾开花,为保持其产量和品质,应及时摘除顶端现蕾部分,促进新枝的抽生。
  病虫害防治
  马齿苋抗性强,病虫害较少。主要害虫有蜗牛,可在早晨撒生石灰防治,一般5-10kg/hm2。危害马齿苋的主要病害有病毒病、白粉病及叶斑病。病毒病用1:1:50的糖醋液叶面喷施防效达80%以上;白粉病常用800-1000倍的甲基托布津、粉锈宁防治;叶斑病用百菌清、多菌灵、速克灵防治。

  采收加工

  马齿苋是1次播种多次采收,并且采收前30天不打药,以提高其质量。采摘应在花前,以保持茎叶鲜嫩,新长出的小叶是最佳的食用部分。嫩茎的顶端可连续掐取,分批采收要采大留小,以延长马齿苋的营养生长,提高种植产量。马齿苋开花后酸味加重,通常不再采收,但可做饲料。马齿苋开花后15-20天种子成熟,为了防止马齿苋种子成熟时自然开裂,种子散落,采种困难,应在开花后10天左右即蒴果呈黄色时采种。采收时将马齿苋整株割下,装在密封塑料袋内,采回的植株及时摊晒5-7天,将种子分次抖落,然后扬净,干后贮藏备用。或是采集时可以在行间或株间先铺上废报纸或薄膜,后摇动植株,让种子落到报纸或薄膜上,再收集。
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