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药材种子新陈鉴别方法

发布时间:2018-07-19

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  每种植物种植都有特定的生长繁殖规律,种子的寿命及芽率受储存条件及存储时间影响较大,购买药材种子一定要分清是否是当年产新种子,芽率多少。
  新陈种子的鉴定方法
  观察法:因为各种药材种子都有其固有的色泽,根据色泽的变化可以在某种程度区别种子的真假、成熟度及新陈程度。
  口嚼法:例如栝楼。栝楼的种子去掉种皮后,再放入口中用齿嚼味香而且感觉脆,而陈种子味道淡且涩,嚼时感觉软,没有脆硬度。
  手摸法:用手摸时有不同的感觉,例如桔梗。将手伸入桔梗堆里,手有一种凉爽、滑的感觉,而陈种子则有种涩的感觉。
  鼻闻法:通过新陈种子气味的差异 ,可以判断种子的质量,如柴胡,新种子经手搓之后,有一种清香的气味,而陈种子则没有。
  手搓法:用力磋磨种子外皮 ,吹出皮屑,查看种仁颜色,发绿的为新种子,发黄了即为陈种子。如柴胡,射干等新种子经手搓都能辨别。
  切割法:先将种子浸入温水中,待其吸足水分(即达到子叶层)后,用锋利的刀片,逐粒横切开,进行观察种仁断面颜色和油腺,若色泽不鲜亮、油腺呈黑色以致不明显是陈种。
  常用药材种子新陈鉴别
  板蓝根
  板蓝根种子有两年的寿命,超过两年后种子就不发芽,因此应尽可能购买新种子。板蓝根有北板蓝根和南板蓝根之分,其来源、产地、销售、采收季节、产品性状等均不同。
  一般新产的板蓝根种子(又称大青籽)外表呈蓝黑色,光泽度好、发亮、清香味较浓,用手剥开外皮,内仁颜色较青;而陈种子外表呈灰黑色,无光泽、发乌,清香味很淡,剥开外皮,内仁颜色为黄白色或红色。此外,新种子晾晒不及时,会发生变化,外表颜色发绿,失去光泽,俗称焐籽。焐籽较轻的内仁颜色为黄白色,较严重的内仁发红,前者对发芽不会有太大的影响,后者就难以保证发芽率。
  桔梗
  桔梗种子的寿命为1年,隔年陈子将失去发芽能力。新种子为倒卵形,黑褐色,表面光滑,挤压可出现透亮青油,用手抓握,有滑腻感。陈种子色泽干黄,既无光泽,又无滑腻感,挤压无油,种内淀粉发干,呈白色。
  真正的纯新种子黑而发亮,但也有种子商给陈种子上油,这样的种子比没上油的陈种子好看,较难鉴别,此时只能取样品放入水中,看是否有油花飘在水面上,若有油花的证明是陈种子。
  白芷
  白芷种子为裂果,扁圆形,黄白色,边缘有薄翘,新种子青绿,香味很浓,放在手心用力搓,周围种翘坚硬,种仁白亮。新种子淋雨后,种皮稍发黑,表面看上去像是陈种子,只要一搓后种仁就会白亮。
  陈种子香味较淡,且由于存放的时间长,种子本身的水分消耗过多而易破皮,破片较多,种仁干黄发黑或发灰无光泽。陈种子的发芽率降低,甚至不发芽。
  防风
  因产地不同分关防风、川防风、云防风,适于不同的气候环境,种植者必须根据自己的地理环境购种。
  新种子表面褐绿色或青绿色,种仁呈灰色,有油性,这样的种子发芽率可达70%以上。陈种子呈黑褐色,表皮与种仁贴在一起难分开,无油性。
  黄芪
  黄芪种子分绵黄芪(软桔)和膜荚黄芪(硬桔)两种。要正确选择种子才能得到高产量,高回报,不要种上鸡爪芪、短根芪(质量差),这样的货市场上价格很低,且不宜销出。
  能发芽的种子种仁呈绿豆青色,饼状。不能发芽的种子种仁为扁肾形,呈褐色、中部凹陷、擦去表粉、种子黑壳有光泽,子仁干黄易碎。
  新、陈种子的区分方法:取适量种子,置入容器中,倒入开水后搅20分钟后捞出。取种子用手指挤破,子仁呈黄白色或绿色,子叶分开,叶芽显露的是新种子;种仁呈栗子色,无光泽,子叶难分开,无叶芽显露的是陈种子。黄芪种子生命力为3年,新种子发芽率一般在70%~80%,随着时间的延长,发芽率则会逐渐降低。
  射干
  桔梗种子的寿命为2年,2年后将失去发芽能力。新种子圆浑饱满,表面光滑油亮,用手抓握,有滑腻感。陈种子干瘪,既无光泽,又无滑腻感。
  黄芩
  桔梗种子的寿命为1年,1年后芽率明显降低。挤压新种子有油性,心成白色,陈种子则发黄色。
  蒲公英
  蒲公英种子产在春季,到第二年春季产新时,芽率会下降到60%以下。区别新陈种子,一是看颜色,新种子颜色青绿,陈种子发黄,再一种方法是看种子顶端绒毛的的量及新鲜程度。新种子的绒毛一般都黏在种子上,陈的即使有绒毛,大部分已经和种子分离。
  牡丹芍药类
  牡丹、赤芍、白芍种子的寿命很短,一般不超过半年。通常情况下,夏季收获的此类种子要放在室温下用潮土培藏,然后秋季播种,所以购种要购新鲜的。一般新种子外皮较鲜,内仁发白且水分很足;而陈种子外皮较干,手捏外皮易凹陷,内仁断面发黄或黄白色。有的种子商把陈种子放入水中浸泡,晾干后掺入新种当中,但是水浸过的陈种子内仁断面不是纯白色的。
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