全国服务热线荷叶既可以欣赏，也可以入药。开胃消食、止血、固精，有降血糖、消脂减肥、延缓衰老等功效。可以入煎剂、丸散，也可以煎汤外洗。被引入到烹饪当中。
1、清热解暑
荷叶中含有一种碱，能够起到平肝火，降肺火的作用，清热散瘀。
2、调脾止泻
荷叶用于治疗暑湿导致的泄泻，以及脾阳不升、脾虚导致的泄泻症状。
3、清热凉血
荷叶炭有收涩、止血、化瘀的功用，用于出血证，以及产后失血量过大出现晕厥，有止血作用。
4、利尿通便
荷叶能够润肠通便，有排毒的功效。
5、降脂保健
荷叶在肠道壁形成脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，分解脂肪，并且排出体外，达到降脂保健的作用。
研究发现：荷叶可以减轻油脂，改善肝脏细胞代谢，对于脂肪肝高脂血症有一定治疗作用。
养生保健
1、荷叶海蜇汤
材料：嫩荷叶120克，海蜇250克，葱花、盐、鸡精各适量。
做法：
（1）将海蜇去杂洗净，切成段。嫩荷叶洗净，切成丝备用。
（2）锅内放清汤、盐、荷叶丝、海蜇段，烧沸煮熟入味。
（3）起锅放葱花、鸡精即可。
具清热解毒，化淤除湿之功效。
2、荷叶粥
材料：荷叶50克、白糖20克、粳米250克。
做法：
（1）将鲜荷叶洗干净，剪去蒂和边叶备用。
（2）将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，将荷叶盖于粳米上。
（3）将锅烧沸后，改用文火煎熬，粳米熟透，揭去荷叶，放入白糖，搅匀即成。
用于夏季暑湿泄泻、眩晕、浮肿、吐血、衄血、崩漏、便血、产后血晕等症。
3、荷叶糯米鸡
原料：鲜荷叶1张、糯米250克、鸡肉、干香菇、竹笋、豌豆。调料：蚝油、料酒、老抽。
做法：
（1）糯米提前浸泡3小时以上，上蒸锅蒸熟。
（2）鸡肉洗净切小块，用料酒、生抽、老抽、干淀粉腌10分钟。
（3）干香菇温水泡发，洗净，切丁；竹笋切丁，焯水后捞出备用，豌豆焯水捞出备用。
（4）锅热放油，倒入少许葱花，翻炒，翻入鸡丁，少许老抽和蚝油快速翻炒。
（5）倒入竹笋、香菇和豌豆，调入适量盐，快速炒匀即可。
（6）将蒸熟的糯米饭倒进去拌匀。
（7）鲜荷叶焯水洗净，把糯米饭包好，上蒸锅小火蒸20分钟即可。
4、荷叶包肉
材料：荷叶、瘦肉、姜、葱、花椒、豆瓣、十三香、老抽、味精、白糖。
做法：
（1）肉切成3-5厘米的厚片，放入碗中备用。
（2）锅中放油，油热放入姜、葱、花椒、豆瓣放入锅中煸出红油。
（3）将味精、白糖、姜、葱末、十三香、老抽、红油放入肉中抓匀。
（4）用荷叶铺满蒸笼，肉片均匀好，包起来盖上蒸笼，用旺火蒸一个小时。
注意事项：
荷叶性寒凉，脾胃虚弱者减少服用，容易出现腹泻、腹痛。
