全国服务热线高良姜为姜科植物高良姜的干燥根茎。主要化学成分包括挥发油、桉油精、高良姜酚等，还有黄酮类成分。
现代研究：高良姜具有调节胃肠运动、抗胃溃疡、保肝、镇痛、抗菌，以及脑保护和抗癌等药理作用。
1、温胃止呕
高良姜药性温热，能够温散寒邪、和胃止呕，可以治疗胃寒呕吐、嗳气吞酸、虚寒呕吐等。
高良姜是入煎剂的，既可以治胃疼，也可以治疗心腹的刺痛，比如心绞痛的症状，高良姜与厚朴、当归配伍用以治疗心腹疼痛。
2、散寒止痛
用于血滞经闭，行经腹痛，胸胁剌痛，风湿痹痛，肩臂疼痛，跌扑损伤。
3、提高耐氧能力
对于溶血性链球菌、白喉杆菌、肺炎双球菌以及伤寒杆菌等具有抑制作用。有抗肿瘤和抗真菌的作用。
4、预防血栓
高良姜能延迟血栓的形成和抑制血小板的凝聚，具有治疗心脑血管疾病的作用。
5、利胆作用
6、止泻作用
高良姜配伍
高良姜与干姜等药物配伍治疗脘腹冷痛。
高良姜与香附等配伍治疗寒凝气滞，胃脘疼痛。
高良姜与生姜、半夏等药物配伍治疗胃寒气逆，呕吐清水。
饮食保健
1、高良姜粥
材料：高良姜30克，粳米50克。
做法：
（1）将高良姜放容器内，加适量水，煎取药汁。
（2）锅中放粳米，将药汁放锅中熬粥，粥熟即可。
温胃止痛，适用于虚寒胃痛。
2、良姜酒
材料：高良姜60克，藿香50克，黄酒400毫升。
做法：将高良姜用火炙出焦香，捣碎，藿香切碎，置容器中，加入黄酒，煮沸过滤去渣即成。
暖胃散寒，芳香化浊。
3、良姜炖鸡块
材料：鸡块500克，高良姜、草果各5克，陈皮、胡椒各3克，葱、食盐适量
做法：
（1）鸡块洗净罩水，出去浮末，捞出备用。
（2）将鸡块、高良姜、草果、陈皮放锅中，加入适量水，大火煮沸，转小火，放入胡椒、葱、食盐，熬粥即可软即可。
治疗脘腹冷痛、身体瘦弱。
4、良姜胡椒猪肚汤
材料：高良姜10克、胡椒10克、猪肚1个。
做法：
（1）良姜切细片，胡椒捣碎，猪肚1个(约500克)洗干净。
（2）将胡椒、高良姜放入猪肚内，扎紧两端，放入锅中，加清水适量，武火煮沸后，小火炖至熟烂，放入盐调味。
注意事项：
1、阴虚有热人群忌服高良姜。
2、胃火作呕、火热注泻、伤暑霍乱人群忌服高良姜。
3、体虚者不宜单用。
