华北种植的牛膝种质类型有京牛膝、赤峰牛膝、怀牛膝等,各地在种植时应选择适宜的品种类型。
牛膝系深根作物,宜选择地势向阳、土层深厚肥沃、排水良好的壤土种植,洼地、盐碱地不宜种植。前茬以小麦、玉米等禾本科作物为宜;前茬为豆类、花生、山药、甘薯的地块不宜种植牛膝。结合整地,每亩施入充分腐熟的有机肥3000kg,尿素15kg,过磷酸钙80kg,硫酸钾20kg,有条件的可每亩施用饼肥200~300kg作基肥,深翻30~40cm,浇水踏墒耙平,按1.8~2m作畦,畦长依地势而定。
播种时间:牛膝一般于6月下旬至7月中旬播种。过早则地上茎叶生长快,花期提早,地下根多发岔,药材质量差;过迟,植株生长不良,产量降低。
牛膝主要用种子繁殖,一般采用大田直播方法,可以人工播种,也可以用药材精量播种机进行播种。每亩用种量2~3kg。条播:顺畦按行距15~20cm开1~1.5cm浅沟,将种子均匀地撒入沟内,覆土不超过1cm,播后浇水,6~8天出苗。
(1)间苗与除草
结合浅锄松土,除掉田间杂草。牛膝幼苗期, 怕高温积水,应及时松土锄草,并结合浅锄松土,将表土内的细根锄断,以利于主根生长;同时也可达到降温的效果。如果高温天气,尚应注意适当浇水1~2次,以降低地温,利于幼苗正常生长。大雨后,要及时排水,如果地湿又遇大雨,易使基部腐烂。苗高60cm左右时,应间苗1次。间苗时,应注意拔除过密、徒长、茎基部颜色不正常的苗和病苗、弱苗。
(2)定苗
苗高17~20cm时,按株、行距13~20cm或株距13cm定苗。同时结合除草。
(3)肥水管理
定苗后随即浇水1次,使幼苗直立生长。定苗后需追肥1次。河南主产区的经验是“7月苗,8月条”。因此追肥必须在7~8月内进行。8月初以后,根生长最快,此时应注意浇水,特别是天旱时,每10天要浇1次水,一直到霜降前,都要保持土壤湿润。在雨季应及排水,否则容易染病害。并应在根际培土防止倒伏。如果植株叶子发黄,则表示缺肥,应及时追肥,可施稀薄人粪尿、饼肥或化肥(每亩可施过磷酸钙12kg、硫酸铵7.5kg)。
(4)打顶
在植株高40cm以上,长势过旺时,应及时打顶,以防止抽薹开花,消耗营养。为控制抽薹开花,可根据植株情况连续几次适当打顶,使株高45cm左右为宜。生产上打顶后结合施肥,促进地下根的生长,是获得高产的主要措施之一。但不可留枝过短,以免叶片过少而不利于根部营养积累。
生产中牛膝的病害主要有白锈病、叶斑病、根腐病;主要害虫有棉红蜘蛛、银纹夜蛾等。
(1)白锈病(Albugo candida)
①病原及症状:该病在春秋低温多雨时容易发生。主要危害叶片,在叶片背面引起白色苞状病斑,稍隆起,外表光亮,破裂后散出粉状物。
②防治方法
★农业防治:收获后清园,集中烧毁或深埋病株;与非寄主作物轮作。
★生物防治:预计临发病或发病初期,用2%农抗120(嘧啶核苷类抗菌素)水剂或1%武武夷菌素水剂150倍液,或1%蛇床子素500倍液等喷雾,7~10天喷1次,连喷2~3次。
★科学用药:发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液,或70%甲基硫菌灵800倍液,或80%代森锰锌络合物800倍液等保护性防治;或选用唑类杀菌剂(10%苯醚甲环唑2000倍液、25%丙环唑2500倍液、25%戊唑醇2000倍液、20%三唑酮1000倍液、40%氟硅唑乳油5000倍液、30%氟菌唑可湿性粉2000倍液、40%咯菌腈可湿性粉剂3000倍液、12.5%睛菌唑1500倍液等),或25%嘧菌酯1500倍液,或25%吡唑醚菌酯2500倍液等喷雾治疗性防治。一般7~10天喷1次,连续2次左右。
(2)叶斑病
①病原及症状:又称细菌性黑斑病,为菊苣假单胞杆菌。该病7~8月发生。危害叶片,病斑黄色或黄褐色,严重时整个叶片变成灰褐色枯萎死亡。
②防治方法
★农业防治:一是实行合理轮作,可与禾本科作物实行两年以上的轮作。二是增施腐熟有机肥、生物肥,配方施肥,合理补微。三是一旦发现病株立即剔除并销毁。四是合理调整土壤酸碱度,使pH值相适应,抑制病菌生长。
★生物防治:一是药剂浸种,72%农用链霉素或72%新植霉素1000倍浸种30分钟水洗净后催芽。 二是发病初期及时喷药,可选用2%农抗120(嘧啶核苷类抗菌素)150倍液,或72%农用硫酸链霉素或72%新植霉素1200倍液,或3%中生菌素可湿性粉剂或2%春雷霉素800倍液等喷雾防治。
★科学用药:发病初期及时用20%噻菌铜800倍液,或38%噁霜嘧铜菌酯(30%噁霜灵·8%嘧铜菌酯)1500倍液,或47%春雷王铜800倍液,或25%吡唑醚菌酯2500倍液等喷雾防治。视病情把握用药次数,间隔10~15天防治1次。以上药剂加展透剂和海岛素(5%氨基寡糖素)更佳。
(3)根腐病(Fusariumsp.)
①病原及症状:在雨季或低洼积水处易发病。发病后叶片枯黄,生长停止,根部变褐色,水渍状,逐渐腐烂,最后枯死。
②防治方法
★农业防治:合理施肥,提高植株抗病力;注意排水,并选择地势高燥的地块种植。合理轮作,与禾本科作物实行3~5年轮作。发现病株应及时剔除,并携出田外处理。
★生物防治:发病初期用枯草芽孢杆菌(10亿活芽孢/g)500倍液灌根。
★科学用药:播种前每亩用50%多菌灵可湿性粉剂1kg处理土壤。发生初期用30%噁霉灵+25%咪鲜胺按1:1复配1000倍液,或用海岛素(5%氨基寡糖素)800倍+30%噁霉灵(或25%咪鲜胺1000倍液),或50%多菌灵500倍液,或70%甲基硫菌灵1000倍液,或75%代森锰锌络合物800倍液,或2.5%咯菌腈1000倍液,或3%广枯灵(噁霉灵+甲霜灵)600~800倍液等喷淋或灌根。一般7~10天淋灌1次,视病情一般喷灌3次左右。
(4)棉红蜘蛛(Tetranychus cinnabarinus)
防治方法
★农业防治:清洁田园,清除栖息场所。
★生物防治:0.36%苦参碱500倍液,或2.5%浏阳霉素1500倍液喷雾;
★科学用药:可用30%乙唑螨腈(保护天敌)10 000倍液,或1.8%阿维菌素2000倍液,或15%哒螨灵1500倍液,或57%炔螨特乳油2500倍液,或30%嘧螨酯4000倍液等喷雾防治。相互合理复配使用,加展透剂。
(5)银纹夜蛾(Argyrogramma agnata)
①为害状: 其幼虫咬食叶片,使叶片呈现孔洞或缺刻。
②防治方法
★农业防治:在苗期幼虫发生期,利用幼虫的假死性进行人工捕杀。
★生物防治:卵孵化盛期用5%氟啶脲或25%灭幼脲悬浮剂2500倍液,或25%除虫脲悬浮齐3000倍液,或在低龄幼虫期用0.36%苦参碱水剂800倍液,或1.1%烟碱1000倍液,或2.5%多杀霉素悬浮剂3000倍液,或24%虫酰肼1000~1500倍液喷雾防治。7天喷1次,防治2~3次。
★科学用药:用3%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油2000倍液,或10%联苯菊酯1000倍液,或20%氯虫苯甲酰胺或19%溴氰虫酰胺4000倍液,或50%辛硫磷乳油1000倍液等喷雾防治。7天喷1次,一般连续防治2次左右。
(1)选留种根:在牛膝收获前,注意在田间选择高矮适中、分枝密集、叶片肥大、无病虫害的植株作为母株,并挂牌标记。收获时, 从母株中选取根条长直、上下粗细均匀、 主根下部支根少、色黄白的根条作种根。将选取的根条留上部15cm左右,贮藏于地窖内。
(2)栽植:翌年4月初,在整好的留种田内内,按行株距35cmx35cm挖穴,每穴栽入3根,按品字形栽入穴内。栽后覆盖细土,压紧压实浇水。
(3)田间管理:生长期间及时拔除秧田的杂苗;6月中旬,每亩施入20kg尿素;土壤含水量不足20%时浇水。
(4)采种:9月下旬至10月上旬,种子由于青变为黄褐色时,割下果穗打种,去除杂质后晾干,装入布袋内,置于阴凉干燥处保存。
牛膝的最佳采收期为霜降前后,地上茎叶枯萎时进行收刨,过早根不充实,产量低,过晚根易木质化或受冻害,影响质量。人工采挖,用镰刀割去牛膝地上部分,留茬3cm左右,从田间一头起槽采挖,尽量避免挖断根部。机械采挖,大型药材收刨专用机械采收快,省工省时质量好,成本低。
牛膝采挖后抖净表面泥土,按粗细大小分开; 去掉侧根,晒至半干,进行堆闷回潮, 然后用稻草或绳捆扎成把,悬挂于向阳处晾晒,注主意防冻;晒干后留芦头上1cm的枝条,去除过长部分的枝干。
《中国药典》2020年版规定:牛膝药材水分不得过15.0%,总灰分不得过9.0%;二氧化硫残留量不得过400mg/kg;醇溶性浸出物不得少于6.5%;按干燥品计算,含β-蜕皮甾酮(C27H44O7)不得少于0.030%。