全国服务热线牛膝，苋科，牛膝属多年生草本，根入药，生用，活血通经。牛膝含有皂苷，蜕皮甾醇和牛膝甾醇等功能性成分，有调节血糖和血脂，促进细胞生长，促进蛋白质的合成，抗炎，镇痛，增强免疫力等作用。
1、活血通络
用于瘀滞经闭，产后瘀痛，跌扑伤痛等症，对妇科、伤科各种瘀血凝滞的病症有很好疗效。
与桃仁、当归、延胡索等药配伍，既可活血调经，又能祛瘀疗伤。
2、滋补肝肾，壮腰膝
用于肝肾不足引起的筋骨酸软、腰膝疼痛。
3、消炎止血
用于虚火上炎或血热上冲之目赤、咽肿、吐血、衄血等症。
4、利尿
用于小便不利、淋沥涩痛及尿血等症。
5、泻火解毒
土牛膝，为苋科植物牛膝的野生种及柳叶牛膝、粗毛牛膝钝叶上牛膝的根及根茎。通常生用，泻火解毒。
6、强筋骨、通血脉、利关节
对肝肾不足引起的腰膝酸痛，常与苍朮、狗脊、木瓜等同用；
因湿热下注引起的腰膝关节疼痛，常与苍朮、黄柏等同用；
风湿痹痛、下肢关节疼痛，常与木瓜、防己、独活等同用。
7、药理研究表明牛膝能兴奋子宫平滑肌，有明显的抗生育、抗着床及抗早孕的作用。
8、保肝、护肝、强心
增强免疫力、抑制肿瘤转移，并能提高记忆力和耐力，还有降脂作用，并能明显降低血糖。
饮食保健
1、牛膝杜仲酒
材料：牛膝500克、杜仲15克、糯米1000克、甜曲酒适量。
做法：
（1）牛膝，杜仲煎去渣，取汁。
（2）部分药汁浸糯米。
（3）待糯米蒸熟后将另一部分药汁拌甜曲酒，加入于温暖处发酵为酒糟即可。
具有化瘀生新，补肝肾，壮筋骨的功效。
2、牛膝丹参茶
材料：牛膝3克、丹参5克、红糖适量。
做法：
（1）将丹参、牛膝洗净一同放入锅中，加入适量清水浸泡片刻，煎煮15分钟。
（2）加入红糖稍煮，滤渣取汁饮用。
具有行气通络，活血化瘀，强筋壮骨等作用
3、牛膝地黄黑豆粥
材料：牛膝12克、生地、熟地各15克、黑豆60克、粳米100克。
做法：
（1）将材料分别用水洗净，地黄切碎，与牛膝，黑豆，粳米一同加适量清水煮成粥。
（2）去牛膝，地黄的药渣，用适量盐调味即可食用。
有引火下行，消肿止痛的功效，适合阴虚火旺所致的牙龈肿痛者食用。
4、牛膝炖猪蹄
材料：牛膝15克、猪蹄1只、西红柿1个、盐适量。
做法：
（1）猪蹄剁成块，放入沸水汆烫，捞起冲净。
（2）西红柿洗净，切块，将备好的材料和牛膝一起放入锅中。
（3）加适量清水以大火煮开，转小火煮1小时，加盐调味即可。
具有活血调经，祛瘀疗伤的功效，适用于闭经，痛经等症。
5、牛膝烧虾仁
材料：水发猪蹄筋、虾仁各250克、牛膝6克、葱、姜、植物油、水淀粉、花椒水、鸡汤、料酒、酱油、白糖、盐、味精、香油各适量。
做法：
（1）将水发蹄筋切两半，虾仁用开水泡3分钟。
（2）用冷水淘洗干净，沥干水分，牛膝洗净，葱切段，姜切丝。
（3）锅内倒入油，烧至六成熟，放入虾仁煸炒，放葱，姜，炒出香味时倒入鸡汤放蹄筋，牛膝，酱油，料酒，味精，盐，花椒水，白糖。
（4）大火烧开后转小火煮半小时用水淀粉勾芡，淋香油即可。
祛风利湿，活血通络。适用于腰膝疼痛,气血阻滞，血淤，闭经痛经，月经不调等症。
6、牛膝丝瓜汤
主料：丝瓜300克。 辅料：牛膝20克、猪肉(瘦)50克、淀粉(玉米)25克、鸡蛋100克、鸡蛋清30克。
调料：料酒10克、酱油6克、姜5克、大葱10克、盐2克、植物油25克。
做法：
（1） 将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段。
（2）丝瓜洗净后切去皮，切成3厘米见方的片。
（3）猪肉洗净，切成3厘米见方的片。
（4）磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀。
（5）姜切成丝，葱切成段。
（6）将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香。
（7）加入1800毫升清水，置武火上烧沸。
（8）然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，加入盐、鸡精即成。
7、红烧牛膝蹄筋
材料：牛蹄筋500克、牛膝50克、香菇50克、鸡汤250克、火腿肉50克。
调料：葱、姜、盐、胡椒粉、鸡汤、料酒、植物油各适量，菜油少许。
做法:
（1）将牛蹄筋用水发软后，切成细条；牛膝洗净，切片；火腿、香菇分别切片。
（2）鸡肉炖成小块，加入胡椒粉、盐、少许菜油，入油锅滑一下，滑至变白色时倒在碗内。
（3）撒上香菇、火腿片、牛蹄筋、葱、姜，摆上牛膝片，浇上料酒、胡椒粉盐、鸡汤。
（4）上锅蒸2小时，蒸时开始用旺火，待蒸气充分后改用小火，待肉而不烂成泥时即可。
注意事项
（1）脾虚泄泻，梦遗失精者忌用。
（2）孕妇慎用。
（3）中气不足，小便自利者忌用。
（4）血崩不止者忌用。
