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麦冬繁殖育苗的方法
麦冬栽培繁殖的主要方法为分株繁殖，每一母株分种苗1~4株，麦冬收获时将割去块根的苗，选择健壮者留作种苗，用刀切去根状茎下部的茎节，留下1cm 以下的茎基，以根茎断面现出白心、叶片不至散开为宜。切时，根茎不能保留过长，否则栽后多生两重茎节，导致块根数量减少。根状茎切除后，把合适的苗子整理齐，用稻草捆成直径约50cm的捆子，以备栽种。
繁殖育苗选取种苗的方法
应选择株矮，叶色深绿青秀，根系发达，单株绿叶数在15~20张，根茎粗在0.7cm左右的无病虫壮苗。为获得麦冬壮苗，提倡头年繁育种苗，尤其是二年生栽培的麦冬，可在种植前一年的4~5月，采用小丛密植的方法(即每丛10~15个单株，每亩3万丛左右)，繁殖麦冬种苗。
选择温暖湿润、荫蔽，土层疏松、肥沃、排水良好、上层深厚的砂质壤土的缓坡地或谷地、林下地。前作收获后，深耕20~30cm，经三犁三耙，使土壤充分细碎、疏松，每公顷施入厩肥或堆肥30000kg，将基肥与表土混合，耙平做畦，畦四周开好排水沟。
二年生麦冬以4月上中旬栽种为好，三年生麦冬以5月上中旬栽植为宜。大田栽植采取开沟条栽，一般行距15cm左右，深5cm左右，先在沟内施入稀薄猪粪水，然后按株距6~9cm栽苗，每穴栽4~6株苗，栽后覆土压紧、踏实，使苗株直立稳固，做到地平苗正。每亩需种苗700kg。
麦冬施肥基本原则是“头年轻，次年重”“种前施基肥，早施发根发株肥，重施春秋肥。”基肥结合翻耕，整地后每亩施过磷酸钙20kg。麦冬栽后当年6月初可用少量化学氮肥或人畜粪水，滴孔浇施，以促进麦冬早发根多发根。每年3月和10~11月为二次块根形成膨大期。第1次在每年2月下旬至3月初，每亩用纯氮肥2.25kg加过磷酸钙20kg加水1500~2000kg浇施。第二次在每年8月下旬，每亩用纯氮肥2.25~3kg加钾肥K2O 6.75kg加水1500~2000kg浇施。第三次在每年9月中下旬，每亩用纯氮肥4.5~5kg加钾肥K2O 9kg加水2000kg浇施。氮肥以含氮量高的饼肥为好，钾肥以草木灰为好。配方和平衡施肥，底肥要足，适时追肥为辅，合理补微肥。有针对性地配合推广使用生物菌剂、生物有机肥，改善土壤团粒结构，拮抗有害菌，增强植株抗病抗逆能力，大大提升植株的健康增产潜力。
麦冬生长期如何进行水分管理?
麦冬对水分有一定要求，若连续阴雨天土壤饱和，易导致麦冬根系因缺氧产生烂根，如连续高温干旱20天以上，不但分株减少，还常灼伤麦冬根尖生长点，都会严重影响麦冬的产量和品级。若遇干旱天气要注意浇水，促进早复活返青，及时补苗。必须做好麦冬地的开深沟和雨后清沟理坑及干旱期浇水抗旱等工作。
麦冬大田如何进行间作套种?
麦冬大田进行间作套种，有利于提高麦冬产量，显著提高经济效益，并且对麦冬产品的等级影响甚微。间作物中，夏作以棉花、西瓜、玉米为好。冬作以蚕豆为好。不能套种根系浅、吸肥强与麦冬块根膨大争肥争水的小麦、大头菜、洋葱、大白菜等作物。
麦冬主要病害有黑斑病、根结线虫病等，此类病害在蔬菜、瓜果、茶叶等绿色生产、控害减灾方面多采用如下措施：
(1)黑斑病
①病原及症状：属半知菌亚门、丝孢纲、丛梗孢目、黑色菌科、链格孢属真菌。发病初期叶尖变黄并向下蔓延，产生青、白不同颜色的水浸状病斑，后期叶片全部变黄枯死。病原菌在种苗上过冬，等到来年4月中旬就开始发病，发病条件和雨水关系很大。
②防治方法
★农业防治：选用叶片青翠、健壮无病种苗；发病期可将严重病株的病叶割去；有条件的于发病初期趁早晨露水每亩撒草木灰100kg；雨季及时排除积水。
★科学用药防治：在栽培前用42%寡糖·硫黄悬浮剂600倍液(或25%络氨铜水剂600倍液、80%全络合态代森锰锌可湿性粉剂1000倍液)+海岛素(5%氨基寡糖素)水剂800倍液或6%24-表芸·寡糖水剂1000倍液浸苗15分钟左右；发病初期应立即喷药控制，特别在夏季高温高湿季节应定期喷药控害。发病后可将严重病株的病叶割去后均匀喷药防治。除选用以上药剂外，也可用海岛素(5%氨基寡糖素)水剂800倍液+47%春雷·王铜(2%春雷霉素+45%氧氯化铜)1000倍波(或5%络氨铜水剂600倍液、20%噻唑锌悬浮剂800倍液、48%苯甲·嘧菌酯悬浮剂等)，或75%肟菌·戊唑醇水分散剂2000倍液等均匀喷雾，安全性高，增强植株抗逆能力，强身壮棵。也可用27%寡糖·吡唑醚菌酯水乳剂1000倍液喷雾。视病情把握用药次数，每隔10天喷1次，一般连喷3次左右。
(2)根结线虫病
①病原及症状：属垫刃目、异皮线虫科、根结线虫属。受害初期麦冬根端部膨大，呈球状或棒状，在较大的根上多呈结节状。结果根被害，常造成结果根短缩、膨大。后期被害根表面粗糙、开裂并呈红褐色。
②防治方法
★农业防治：选用抗病品种。有条件地区与禾本科作物实行轮作或与水生作物水旱轮作，避免与烟草、紫云英、豆角、薯蓣、瓜类、白术、丹参、颠茄等作物轮作。选用无病种苗，剪去老根。
★生物防治：选用10亿活芽孢/克蜡质芽孢杆菌每亩4kg，处理土壤。其它参照“山药线虫病”。
★科学用药防治：可用植物诱抗剂海岛素(5%氨基寡糖素)水剂800倍液与10%噻唑膦颗粒剂每亩3kg混配处理土壤，或1.8%阿维菌素乳油1000倍液灌根。相互复配使用增效减量、安全控害。其它用药和防治方法参照“山药线虫病”。
麦冬主要害虫有蝼蛄、蛴螬等，此类害虫在蔬菜、瓜果、茶叶等绿色生产、控害减灾方面多采用如下措施。
(1)蝼蛄
属直翅目、蝼蛄科。
①为害状：以成虫和若虫咬断麦冬根或根茎部，并在土中挖掘隧道(土洞)，掘断根系，造成枯株缺苗。
②防治方法
★农业防治：有条件的与水稻轮作。使用充分腐熟的有机肥，避免将虫卵带到土壤中去。
★物理防治：规模化实施灯光诱杀成虫。
★科学用药防治：危害严重时可每亩用5%辛硫磷颗粒剂1~1.5kg与15~30kg细土混匀后撒入地面并耕耙，或于定植前沟施毒土。其它用药和防治方法参照“天麻蝼蛄”防治。
(2)蛴螬
属鞘翅目、金龟甲总科。
①为害状：蛴螬取食危害麦冬根系，导致植株衰弱，甚至枯萎死亡。
②防治方法
★农业防治：在收获麦冬后深耕翻土，杀灭部分田间越冬蛴螬。麦冬生长期间，在蛴螬发生盛期结合灌溉淹水2次使蛴螬窒息而死。
其它防治方法和用药技术(物理防治、生物防治、科学用药防治)参照“百合蛴螬”。
麦冬起土时间与方法
麦冬的起土时间与麦冬产量和品级直接相关。综合考虑起土时间以5月中旬为好。可根据3~4月的天气情况适当提前或者延后。过早起土影响麦冬光合产物的累积和块根膨大；过迟起土可能导致麦冬块根营养的消耗。
选择晴朗天气，用四齿铁耙从田畦一端开始逐丛掘起。起土时四齿铁耙用力举起，从离叶丛边缘15cm处下耙，然后压一下耙柄再往上撬起。将大墩麦冬连土一并撬拉至较平的地上，连续敲土3~5次将土基本敲净，再掘第二丛。掘起的麦冬由另一人手提叶丛，须根向下，对准竹篓，用砍刀将须根连同块根一并斩入竹篓内，待清洗。
植物生长调节剂对麦冬生长发育及化学成分的影响
目前在麦冬栽培过程中往往使用植物生长调节剂，过去多使用多效唑、膨大素(吡效隆)等。现在已经限制或禁止在果、菜、茶、花生上使用，为此，中药材上应当禁用这些产品。依照果、菜、茶等鲜食品允许使用的植物生长调节剂种类，并参照其安全性，目前中药材上可推荐使用芸苔素内酯水剂、植物诱抗剂海岛素(5%氨基寡糖素)水剂、噻苯隆、低聚糖素等安全的植物内源激素和生物菌肥、微量元素等，并可相互科学复配使用，具有安全无害、提质增效、生根粗壮、抗逆抗病、控旺抗倒等综合作用。每种生长调节剂还可与有关杀菌剂、杀虫剂混配使用，达到“一技多效”的作用。
麦冬加工工序分为五步：清洗→干燥→剪须→笃须分级(留籽)→包装成件。
目前，麦冬干燥一般采用日晒堆闷和烘干两种加工方法。日晒法需时较长，费工多，但产品色泽较好，烘干法加工省时，不受天气限制，且不易泛油，但成品色泽软差，若火候掌握不好，易致肉色老黄或烘焦。
(1)日晒堆闷干燥
将洗净麦冬薄摊在竹篾上，烈日下暴晒、堆闷，反复3次。第1次晒3~5天，堆闷2~3 天；第2次晒3~4天，堆闷3~4天；第3次晒4~5天，堆闷6~7 天。此时麦冬已有八成干左右，再复晒1次。共需时20-25天。
(2)烘干干燥
将洗净麦冬置于炕床上，先垫上竹帘，再放上麦冬，厚约15cm，上盖薄麻布，火候控制在50~60℃，烘3~4小时，均匀翻动1次，如此烘焙、翻动，烘2~3天即可干燥。烘焙过程中火力要逐步降低，以防烘焦，最后修剪须根即可。
麦冬一般用麻袋包装，贮存于通风干燥处，麦冬易受虫蛀，受潮生霉，体质变软，泛油，重压后结块，返热发霉，堆垛不宜过高过大，雨季注意防潮、通风。
