播种前,将种子用60℃温水浸泡8~12小时,捞出晾干外皮,用2倍的湿润河沙拌匀,在向阳温暖处挖浅窝,将种子堆于窝内,上面盖土5~6cm,再用薄膜覆盖催芽,待种子露白时,即可取出播种。
种植知母要选择向阳排水良好、疏松的腐殖质壤土和砂质壤土。由于知母属于浅根系植物,因此土壤翻耕深度20~25cm即可。仿野生栽培可利用荒坡、梯田、河滩等地栽培。育苗和集约栽培地,结合整地亩施腐熟有机肥3000kg作为基肥,均匀撒入地内,深耕耙细,整平后做平畦。
知母的繁殖方式主要有种子繁殖和分株繁殖。
(1)种子繁殖
春、夏、秋播均可。
春播:于3月下旬至4月上旬,在整好的畦上,按行距30cm,深2cm开浅沟,将催芽种子均匀撒入沟内,覆土,播后保持土壤湿润,10~12 天便可出苗。
夏播:于6月中旬至7月下旬播种,方法同春播。
秋播:于 10 月底至 11 月初播种,翌年3~4月出苗。
(2) 分株繁殖
秋季植株枯萎时或翌春解冻后返青前,于早春或晚秋,将2年生的根茎挖出,带须根切成3~5cm的小段,每段带芽头2~3个。在备好的畦上,按行距30cm,深4~5cm开横沟,将切好的种茎按株距15~20cm一段平放于沟内,覆土,压实,浇透水,一般15~20天出苗。
(1)苗期管理
当苗高4~5cm时,按株距5~6cm间苗;苗高6~10cm,按株距18cm定苗。间苗、定苗后各进行一次松土除草,注意松土宜浅,以耧松地表土为宜。
(2)施肥追肥
苗期,每亩追施尿素15kg;旺盛生长期,每亩追施氮磷钾复合肥30kg。2~3年生知母,在春季萌发前,每亩施磷酸二铵20kg。7~8月生长旺盛期,每亩喷施0.3%磷酸二氢钾溶液,隔15天再喷一次。
(3)排灌
干旱时及时浇水;封冻前灌一次越冬水,防冬旱。雨后及时疏沟排水。
(4)剪薹
知母播种后翌年夏季开始抽花茎,高达60~90cm,在生育过程中消耗大量的养分。为了保存养分,使根茎发育良好,除留种田外,在开花之前一律剪掉花薹。试验表明,采用这种方法可使药材产量增加15%~20%。
知母的抗病能力较强,一般不需要采用农药防治。危害知母苗和地下根茎的害虫主要是蛴螬,常咬断根茎,造成缺棵,发生时可用50%辛硫磷乳油1000倍灌根。其他防治方法参照“山药地蛴螬”。
选择3年生以上无病虫害的健壮植株,于8月中旬至9月中旬采集成熟果实,晒干,脱粒,贮藏留种。
种子繁殖的知母一般3~4年采收,采收时期宜在秋后植株枯萎后至来年春季发芽前进行。秋冬采收不宜过早,在土壤封冻前采挖即可。知母最适宜采收期在春季,春季采收解冻即可采挖。采挖时,先在栽培畦的一端挖出一条深沟,然后顺行小心挖出全根,抖掉泥土,采挖时一定要小心,切勿挖断根茎。
知母的产地加工分毛知母和知母肉光知母两种加工方法。
1.毛知母
将采挖得到的知母根茎,去掉地上的芦头和地下的须根,晒干或烘干。先在锅内放入细沙,将根茎投入锅内,用文火炒热,炒时不断翻动,炒至能用手搓去须毛时,再将根茎捞出,放在竹匾上趁热搓去须毛,但需保留黄绒毛,晒干即成毛知母。
2.知母肉光知母
本品呈长条状,微弯曲,略扁,偶有分枝,长3~15cm,直径0.8~1.5cm,一端有浅黄色的茎叶残痕。表面黄棕色至棕色,上面有一凹沟,具紧密排列的环状节,节上密生黄棕色的残存叶基,由两侧向根茎上方生长;下面隆起而略皱缩,并有凹陷或突起的点状根痕。质硬,易折断,断面黄白色。气微,味微甜、略苦,嚼之带黏性。
知母药材
知母饮片
《中国药典》2020年版规定:知母药材水分不得过12.0%,总灰分不得过9.0%,酸不溶性灰分不得过4.0%,按干燥品计算,含芒果苷(C19H18O11)不得少于0.70%。含知母皂苷BⅡ(C45H76O19)不得少于 3.0%。