玫瑰茄性凉,富含丰富的蛋白质、维c、矿物质,一般泡茶饮用。玫瑰茄本身有着润肺止咳、降血压、解酒、利尿、抗坏血病的功效。对支气管炎和长期咳嗽也有着缓解的作用,一般人群都可以食用。
用玫瑰茄泡水,还有助于降低胆固醇、甘油三酯、预防心血管疾病和减肥,但是要作为代茶饮长期饮用才能看的到疗效。
1、清热去火,提神解劳。
2、促进胃酸的分泌,起健胃消食的作用。
3、保护肝脏。
4、活血补血,促进血液循环,加快新陈代谢,是美容养颜的佳品。
饮食保健:
1、玫瑰茄蜜饯
材料:玫瑰茄 500g、盐 30g、冰糖 300g。
做法:
(1)新鲜玫瑰茄去掉中间的籽,清洗干净。
(2)加30g盐渍24小时,间隔几个小时翻一次。
(3)待玫瑰茄变软后,将盐水倒掉。
(4)加入150g冰糖,拌匀,放入冰箱。2天后再加入75g冰糖。继续放冰箱2天,最后再加剩下的75g冰糖,等到冰糖全部溶化了即可。
2、玫瑰茄果茶
材料:玫瑰茄10g、橙子1个、苹果1个、水晶梨1个、小金橘6个、柠檬片10g、蜂蜜适量。
做法:
(1)柠檬片用温水略浸泡,洗去浮尘。
(2)玫瑰茄用温水略浸泡,洗净沥干。
(3)所有水果切丁。
(4)将水果丁和柠檬片放入锅中加入清水,大火煮开后,转小火煮半小时左右。
(5)玫瑰茄放入杯中,趁热冲入煮好的水果茶。
(6)待常温后,调入适量蜂蜜即可。
3、玫瑰茄冰菊茶
材料:玫瑰茄1g、菊花3朵、枸杞5粒、胖大海1个、冰糖适量。
做法:将药材放入杯中,用开水冲泡5-10分钟,加入冰糖适量调味即可。
4、玫瑰茄花茶
材料:干燥玫瑰茄8克、茴香3克、干燥薄荷3克、干燥粉红玫瑰花苞3克、蜂蜜少许、热开水适量。
做法:
(1)将干燥玫瑰茄和玫瑰花苞用热开水冲一下。
(2)将所有材料放入杯中,冲入热开水,焖泡5分钟。
(3)加入适量蜂蜜,调匀即可饮用。
注意事项:
1、脾胃虚弱、胃酸过多的人群要谨慎食用。
2、月经期、哺乳期、孕期不宜饮用。
3、不能同牛奶、胡萝卜同食。